Camarones a la Diabla
Camarones a La Diabla, acompañados con Arroz de Coliflor y Ensalada Mixta. Camarones a la Diabla 1 Libra de Camarones (Gambas) crudoa con el cascarón (desveinados y descabezados) 2 Chiles Chipotles Enteros 1 Dátil Seco 3 Dientes de Ajo 1 (Jugo de un) Limón 1/2 (Jugo de Media) Naranja 3 Cucharada de Mantequilla Clarificada Sal y Pimienta al Gusto En una sartén caliente añade la Mantequilla clarificada y los ajos finamente picado. Inmediatamente después de que se cocine el ajo por unos 2-3 minutos, añadir los camarones ya con sal y pimienta. Dejarlos cocinar mientras que en una licuadora o procesador se mezclé los chiles chipotles, dátil, jugo de limón y naranja, dejar que se licué todo muy bien y añadir a los camarones, asegurando que ya estén cocinados (color rosa y blanco uniforme) dejar cocinar por 5 minutos más y listo! Arroz de Coliflor 1/2 cabeza de Coliflor 1 diente de ajo 1 tomate 1/2 cebolla chica 1 cucharada de Aceite de Oliva En una sartén combinar el aceite, el ajo, cebol
